Ciao cara Professoressa

CIAO CARA PROFESSORESSA  è il saluto che noi tutti della redazione e dell'Istituto rivolgiamo alla grandissima donna e scienziata 

A  Rita Levi Montalcini  con amore e affetto da parte di chi hai sempre amato  …… i giovani e le donne.

Il suo credere nei giovani e nel “capitale umano italiano” non richiedeva mai di fermarsi al risultato acquisito, ma alla continuità  della ricerca. Questo il suo messaggio più importante per noi, continuare a crescere studiando ed apprendendo, sempre.

La ricordiamo citando tre delle sue celebri frasi che ben inquadrano il proprio punto di vista della donna, della posizione nella cultura attuale  e sulla ingegneria genetica:

... sulla donna «Il livello a cui è tenuta la donna è il barometro della civiltà: più alte sono le potenzialità aperte alle donne , più alto sarà il grado di civiltà»

... sulla cultura attuale «Il corpo faccia quello che vuole. Io non sono il corpo: io sono la mente»

... sulla ingegneria genetica  «No. A tutt’oggi ha portato soltanto dei vantaggi all’umanità. Invece è immenso il pericolo della manipolazione culturale. Basta pensare ai mass media, all’influsso della televisione sui bambini. Mentre va aumentando in maniera smisurata il pericolo della manipolazione culturale, mi sembra assurdo preoccuparsi della manipolazione genetica»

e dedicandole una noi :

“non la ricordiamo per quel che ha fatto ma per quello che ci lascia” 

BUON NATALE E FELICE ANNO 2013 DA TUTTA LA REDAZIONE A TUTTO L'ISTITUTO

Il business dell'export dei rifiuti

Il business dell'export dei rifiuti  a cura si Silvestri Raffaela

Le apparenze ingannano…e come! L’Italia celebrata per l’arte, l’enogastronomia e la bellezza delle sue ricchezze naturali, mostra l’altra faccia della medaglia all'intero globo, ultima per crescita economica, per produttività e occupazione, detiene uno dei primati più sconcertanti e vergognosi, quello dell’export dei rifiuti. 

L'alterna situazione dell'Italiano: guappo o gendarme

Facile? No, grazie!

Facile? No, grazie!    a cura di Minchella Mara

La parola “facile” è usata spesso in vari contesti, anzi appena ci si trova di fronte a qualche problema subito si ricorre alle frasi tipo “ è' facile guarda su google ” , “cerca su Yahoo“,  è facile trovare ciò che si cerca”. Il lavoro personale è però inesistente, si riduce a un mero esercizio nei vari motori di ricerca. Anche una volta, quando usavamo la biblioteca, si cercavano le “parole”, ma era passo fondamentale successivo, a fronte della lunga interpretazione, fare una sintesi, la più coerente possibile.

L'Economia "Insostenibile"

L'Economia "Insostenibile"  a cura di Rita Fabozzi e Natale Capodiefrro

In questi ultimi mesi in Europa si sta assistendo ad un vero e proprio crollo dell'economia: la disoccupazione sta aumentando sempre di più, specie tra i giovani, le imprese chiudono i battenti ed era dagli anni Settanta che non si compravano così poche auto. Se da un lato troviamo l'economia italiana, greca, spagnola e portoghese sull'orlo di un precipizio, richiamato ormai da tutti, dall'altra rileviamo che chi compra o ha comprato azioni o Titoli di Stato italiani oggi sta festeggiando uno degli anni più prosperi, per gli ovvi interessi che ne ricaverà. 

Notizie economiche

Notizie economiche a cura di Fabozzi Rita

La crisi continua a mordere , oltre la Grecia, il Portogallo, la Spagna, e l’Irlanda, anche l’Italia. ........ E' tangibile ciò, a domanda, da parte dell'italiano, che pur pagando in silenzio la crisi determinata dalla politica, se richiesto esprime, con molta arguzia la sua risposta, evidenziando l'incapacità e l'inoperosità dei nostri politici. Si amplia il divario tra ricchi e poveri, se pensiamo che un super milionario paga 34 € come un semplice correntista da 5000 € sui rispettivi conti. La disparità che sta creando la crisi la stanno pagando i pensionati, gli artigiani, gli impiegati pubblici, quelli sino a € 1500 di stipendio, gli insegnanti, non certo i tassisti né i farmacisti né i dirigenti, né quelli della finanziari e delle banche, né i politici. .......

Quadretti d'Italia

Tutto a portata di un "CLICK"

Tutto a portata di un click   a cura di Marino Marina

La scrittura è da sempre considerata una delle più importanti scoperte dell’umanità. Molti la definiscono lo “spartiacque” tra preistoria e storia. E’ lungo il cammino della scrittura che ha subito evoluzioni nel corso del tempo; dalla scrittura su tavole di pietra, graffiti, pergamene, carta scritta a mano fino ad arrivare alla carta stampata, libri, fumetti, pagine web ed e-book. 

Ragazzi, attenti ai vestiti "TOSSICI"

Ragazzi, attenti ai vestiti tosssici   a cura della Redazione

E' il caso proprio di dirlo: Attenti ragazzi! Ci sono in giro dei vestiti "TOSSICI".

Lo ha denunciato in un nuovo rapporto Greenpeace. L'appello "Attenti a quei vestiti che contengono sostanze pericolose" viene espresso in  un Comunicato stampa del 20 novembre 2012: Le grandi catene di moda vendono indumenti contaminati da sostanze chimiche pericolose che possono alterare il sistema ormonale dell'uomo o che, se rilasciate nell'ambiente, possono diventare cancerogene. 

Per maggiori informazioni visita la pagina "Tessuti tossici - Test sui capi d'abbigliamento":http://www.greenpeace.org/italy/tessuti-tossici/

Il rapporto "Toxic Threads - The Fashion Big Stitch-Up" è disponibile su:  http://www.greenpeace.org/italy/Global/italy/report/2012/inquinamento/Toxic%20Threads%20report.pdf

La XVIII BMTA di Paestum vista da una nostra alunna

la Mia BMTA di Paestum a cura di Rita Fabozzi La XVIII BMTA di Paestum vista dall'alunna Fabozzi Rita     |          |          |          |          |     

Il vino in età antica

Il vino in età antica  Slide del Prof. Marco Migliardi Sommelier AIS   

a cura del Prof. Oliva Emilio del Corso di Alimentazione

Anche questo lavoro è stato presentato alla XVIII BTA di Paestum allo Stand dell'Istituto Alberghiero Formia. Partendo dalla Preistoria alla Storia, le slide si soffermano sul vino Egizio, Etrusco, Greco e Romano, oltre la diffusione e lo studio del "vitigno" di varia origine e la sua diffusione. L'analisi della storia, della cultura, dell'approccio mistico-religioso, dell' economica-commercio e dell'agricoltura, ben illustra il percorso del "vino", anche attraverso leggende e mitologie, per giungere alle tecniche, alla lavorazione e ai derivati come l'Idromiele e alle coppe utilizzate. Vi si traccia anche il cammino parallelo che il vino ha "celebrato come elemento "sociale" in coeniae, giochi, simposi, e come elemento religioso-culturale, Dionisio "Bacco", il Poeta Alceo, toccando anche tematiche filosofiche con Platone, Aristotele e Plutarco. Nella letteratura Latina, poi, moltissimi sono gli autori che si interessano al vino, Catone. Varrone, Il Vecchio, Columella,  dalla coltivazione alla preparazione e direttive tecnico-biologiche, mentre poeti come Virgilio, Tibullo, Ovidio, Orazio, Catullo, Marziale e Giovenale ne celebrano le lodi. Vengono quindi analizzati i migliori vini romani tra cui il Falernum del nostro territorio. Un ultima parte è dedicata agli ambienti e agli oggetti del "vino" e una piccola valutazione sull'epoca Cristiana. 

Il vino come filosofia di vita

Il vino come filosofia di vita  Slide del Prof. Gloriana Orlando del Liceo Scientifico G. galilei  

a cura del Prof. Oliva Emilio del Corso di Alimentazione

Insieme alle slide ripercorrenti il vino in età antica è stato presentato nel nostro Stand alla XVIII BTA di Paestum, questo particolare studio sulla filosofia del vino come "vita". Partendo dal Vino Greco come prodotto "artistico" se ne cercano le origini, le specie ed il gusto in base a quelli che erano i concetti dell'Enologia di allora. Anche le tecniche di conservazione, che mutano tecnologicamente col tempo, vengono analizzate al fine della ricerca equilibrata di un gusto "pieno" e differenziato dei vini. Così che il vino in chiave mitologica-religiosa viene visto ed inquadrato negli scorci familiari dei Simposi, dove, insieme ai giochi, era forma di ritrovo spirituale celebrato dal Simposiarca e dei musici e ballerini che accompagnavano questi "Rituali". Così come per le Coeniae anche per il Simposio era prescritta la perfetta pulizia del corpo, nessun romano avrebbe partecipato senza che si fosse accuratamente lavato alle terme e, ciò, come momento magico del passaggio della bevanda dalla divinità agli ospiti. Per cui viene analizzato il vino e la poesia nel culto di Dionisio e il vino nell'Odissea e la poetica di Orazio riguardo alo stesso. Si passa poi ad evidenziare come Etruschi fossero stati tra i primi a interessarsi della produzione del vino e della qualità di vino così come poi  Romani con le specie, la coltivazione, la vendemmia, la durata e le qualità. Ma soprattutto si evidenzia la cultura del vino come elemento religioso-sociale della vita di quel tempo. 

2000 anni di alimenti

2000 anni di alimenti  a cura del Prof. Oliva Emilio del Corso di Alimentazione
Le Slide sono state presentate alla XVIII BTA di Paestum ed illustrano il cammino del "cibo" attraverso gli alimenti "base"in 2000 anni di storia, combinando passato, tradizione e moderno, inteso, quest'ultimo, come recupero dell'antico nei piatti attuali. Vi sono documentati la base degli alimenti e la loro preparazione. 

Humor: Parafrasando la Politica

L'Iter Brundisinum visto da Earth

L'Iter Brundisinum visto da Earth  a cura di Editoriale

La vista dall'alto, con le nuove ed attuali tecnologie, permettere di avere una visone più completa dei tracciati viari romani, che non dipendevano da punti di "interesse", quali potremmo chiamarli oggi, bensì militari. Così che le città che vengono toccate e, che addirittura da essi si originano, sono nella logica "militare" della penetrazione e protezione del territorio, dai popoli autoctoni e non presenti in quella fascia peninsulare dell'Italia, come luoghi di "presenza militare", di potere acquisito.  Vi sono quindi presentate l'Appia (312-190 a.C.- da Roma a Brindisi per l'interno dalla parte tirrenica) nella sua soluzione completa e nella parte del percorso oraziano, la Minucia (221 a.C. - Da Roma a Egnazia passando per l'interno dalla parte adriatica), che poi verrà assorbita dalla Traiana (108-110 d.C. - da Benevento a Brindisi)  e, nello specifico il percorso Oraziano, anche con il tratto sconosciuto dell'Oppidum. 

L'Iter Brundisinum attraverso le stampe e il cibo

L'Iter Brundisinum attraverso le stampe e il cibo  a cura di Editoriale

L'affascinante viaggio oraziano offre lo spunto nella tavola n. 2,  sul supporto bellissimo dell'Italia  tardorinascimentale di Iacopo Castaldi,  di visitare con più puntale attenzione le 15 tappe (e forse più) attraverso la geografia della nostra terra di allora e contestualmente di apprezzare, attraverso le stampe del registro superiore, i luoghi di "allora", alcuni integri, altri ridotti a ruderi, altri rigenerati, tutte comunque affascinanti, dell'Appia e della Minucia. Sebbene siano queste due strade, "strade militari", non perdono il valore comunicativo ed evocativo dei luoghi che attraversano, anzi, l'integrazione forzata della pietra e delle costruzioni romane, si inserisce perfettamente nell'ambiente paesaggistico, dandogli quel "ritmo" e quella "modularità" che sono tipici della poesia, ricordata con le parole di Orazio. Nel registro inferiore sono presentati i quattro pasti principali dei romani e i luoghi dove venivano prevalentemente consumati insieme, prevalentemente, ai vini. Così che durante il viaggio si incontrino hospitio, tabernae, mansiones, copulae, domus e ville suburbane che ritmano il viaggio oraziano.

Il nostro Iter Brundisinum alla BTA di Paestum

Un Iter Brundisinum particolare mostrato alla BTA di Paestum   a cura  Editoriale  

Alla XVIII Borsa del Turismo Archeologico di Paestum una delle tre tavole presentate, progettate nel Corso di Storia dell'Arte, è quella del percorso oraziano poggiato sulla Tabula Peutingeriana. Quest'ultima, infatti, oltre ad essere tra le prime cartine stradali (si pensa che sia del IV sec. a.C.), e collocandosi per prima nel più grande insieme degli itinerari del genere odeporico, mostra le strade effettivamente esistenti, i luoghi di sosta, di posta, le grandi mansiones, le tabernae e le grandi città, all'epoca romana. Nella tavola sono mostrate sulla Tabula il percorso della comitiva oraziana verso Brindisi, tra la Via Appia, allora esistente da Roma a Benevento, e la Via Minucia, che verrà inglobata successivamente dalla Via Traiana,  percorsa da Benevento a Brindisi. Nella parte inferiore, sono, invece raccontate, con rilievi romani e i testi, in italiano, più pregnanti, le varie tappe del viaggio che, ricordiamo, è politico.