Il saliscendi di spread e titoli di borsa europei e soprattutto italiani, in questo periodo, sembrano procaci listini di menù con prezzi bassi e alti che si invertono a seconda del tipo dei “locali” e, sono, ormai, nella memoria collettiva divenuti parte della nostra quotidianità. In modo ironico gli italiani stanno sperimentando, loro malgrado, un'altra forma di passione, fugace e tenebrosa, che in entrambi i casi si cinge di ambiguità e senso di impotenza, un po’ come ciò che provavano nel periodo medievale al solo sentire il termine di "horror vacui", termine longobardo, degno della suspense di un libro giallo di Hitchcock.
giornale online dell' Istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione formia(lt)- italia
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